Arequipa les derniers jours !

Me voilà encore quelques jours à Arequipa.

Après la soirée de la veille c’est un peu repos aujourd’hui.
Jessy nous a donné RDV le midi pour goûter au “Cuy”, le cochon d’inde. Nous voilà donc dans les combis et taxis pur la rejoindre.

De là nous montons dans sa voiture pour rejoindre le restaurant. Mais les restaurant du quartier visé semble fermés. Du coup on se rabat sur un restaurant proche du mirador de Sacacha.

Comme convenu je commande un “Cuy” frit.

En photo ça donne ça avec un bon Inca Cola et une Cusqueña Negra


Vision de face


Latérale


Et retourné


Bon, faut l’avouer, ce n’est pas transcendant, ça a un petit goût bizarre (un goût de cochon d’inde quoi !)
Il y a pas mal d’os. Mais bon ça se laisse manger.

Une petite photo avec la tête


Il y a une tradition lorsque l’on mange du “Cuy”, on lui explose la tête de manière à extraire les tympans. Une fois récupérés, on met les tympans dans son verre plein et on boit tout !
Si les tympans restent au fond du verre c’est signe d’argent. Il faut donc les récupérer, les mettre dans un mouchoir et les conserver dans son portefeuille avec ses billets.
J’ai bu, et les tympans sont restés ! Je ne vous dit pas alors ce que je conserve dans mon porte feuille !

L’après midi, Mirtha m’emmène visiter la Recoleta, à deux pas de chez elle.

Comme elle y a travaillé comme stagiaire il y a quelques années et y a entretenu de bonnes relations avec l’équipe, j’entre gratuitement et Mirtha se transforme en guide personnelle.

C’est mignon comme tout comme endroit et en plus pas un touriste !
 

Maitre des clefs, Mirtha ouvre la bibliothèque. Impressionnant le volume d’ouvrages de tous âges.


Ensuite retour au bercail, en passant devant l’église de la Recoleta.


Et à proximité de chez Mirtha, un vétérinaire. (clin d’œil aux vétos qui se reconnaitront )


Rentré chez Mirtha, je m’échappe rapidement pour aller au terminal de bus pour me renseigner sur les horaires de bus pour Cusco.
Je partirai le lendemain à 20h30 pour S/.23  avec Cromotex.

Au retour, la sœur de Mirtha est là avec ses enfants. Peu après son mari nous rejoint. On partage en discutant un bon maté et des gâteaux. Miam !

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Le lendemain la journée passe très vite.

Après une grasse matinée et la préparation du sac, je vais manger avec Mirtha à un restaurant proche pour apprécier un Ceviche (poissons et fruits de mer marinés dans du citron), un vrai délice.

Ensuite on se dirige vers une boutique où l’on trouve d’authentiques Alfajores. Ce sont des sortes de crêpes croquantes entre lesquelles on y a incorporé du “dulce de leche” (de la confiture de lait).

On retourne ensuite chez Mirtha pour les déguster. Un vrai régal !

Ensuite, je peaufine mon sac et il est déjà l’heure de rejoindre le terminal de bus.

Mirtha m’accompagne, c’est très sympa. Dans le taxi, je demande si l’on peut s’arrêter 5 minutes sur la place d’armes afin que je puisse prendre des photos de nuit.


Ensuite, au terminal, un peu d’attente avant d’enregistrer mon bagage.
Jessy, la copine de Mirtha est aussi au terminal avec son neveu. C’est sympa

Les portes de l’enregistrement sont ouvertes, je dis au revoir et monte dans le bus.
Un grand merci à Mirtha pour tout ce qu’elle a fait et ce qu’elle m’a conseillé durant ces jours à Arequipa.

Le bus s’enfonce dans le nuit, demain je serai à Cusco, pour de nouvelles aventures !